Американские учёные из клиники Мэйо штата Аризона подтвердили, что мясные продукты влияют на продолжительность жизни и приводят к увеличению смертности. Исследования показали, что врачи должны советовать своим пациентам исключить или максимально сократить употребление продуктов животного происхождения и перейти на растительную пищу. Увеличение средней продолжительности жизни на 3,6 года обнаружено у тех, кто придерживался вегетарианской/веганской диеты в течение 17 лет. Исследования также показали, что уровень смертности и заболеваний выше у тех, кто употребляет красное или обработанное мясо.